Recettes — Muffins

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : Donne 24 mini muffins / 7 g de protéines par portion de 2 muffins INGRÉDIENTS Ingrédients secs : 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide 125 ml (1/2 tasse) de protéines végétales biologiques Zenit au chocolat 85 ml (1/3 tasse) de pépites de chocolat noir 15 ml (1 c. à soupe) de chia blanc moulu bio 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude Ingrédients humides : 250 ml (1 tasse)...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Rendement : Donne environ 8 tranches / 11 g de protéines par portion Ingrédients secs : 375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier 125 ml (1/2 tasse) de protéines végétales biologiques Zenit à la vanille 60 ml (1/4 tasse) de chia blanc moulu 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude Ingrédients humides : 3 bananes bien mûres  125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable 1 œuf 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 165 ml (2/3 tasse) de...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Rendement : Donne 8 portions  / 9 g de protéines par tranche INGRÉDIENTS 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie 125 ml (1/2 tasse) de protéines végétales biologiques Zenit au chocolat 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium ____ 1 œuf 125 ml (1/2 tasse) de sucre de canne bio 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola ou de coco fondue  125 ml (1/2 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir 500 ml (2 tasses) de courgette...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Rendement : Donne 12 muffins ou 24 mini muffins 6 g de protéines par portion de 2 mini ou 1 muffin INGRÉDIENTS Ingrédients secs : 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie 125 ml (1/2 tasse) de protéines végétales biologiques Zenit au chocolat noir 125 ml (1/2 tasse) de cassonade  185 ml (3/4 tasse) de pépites de chocolat noir 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude 1 pincée de sel de mer...