La recette de notre ambassadrice Joanie! Avec seulement 3 ingrédients, ces gaufres sont prêtes en 10 minutes et fournissent 14 g de protéines chacune. Joanie adore en faire des réserves pour les matins pressés.
En bref
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Portions : 2 gaufres
- Protéines : 14 g par gaufre
- Valeur nutritive : environ 3 g de glucides, 4 g de lipides et moins de 1 g de fibres par gaufre (version de base, valeurs approximatives)
Ingrédients
- 1 cuillérée de protéines végétales biologiques Zenit à la vanille
- 1 œuf
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) d’eau, selon la texture désirée
- Un peu de sucre de canne biologique (facultatif)
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter l’eau selon la consistance désirée.
- Préchauffer le gaufrier. Verser la pâte et refermer l’appareil.
- Cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. La quantité de pâte et le temps de cuisson dépendent de votre gaufrier.
- Servir avec des fruits frais et du sirop d’érable.
Le conseil de Danielle
Doublez ou triplez la recette et congelez les gaufres. Pour les réchauffer, passez-les au grille-pain ou au four à 180 °C (350 °F) environ 5 minutes.
Questions fréquentes
Combien de protéines dans une gaufre protéinée?
Environ 14 g de protéines par gaufre.
Peut-on congeler les gaufres protéinées?
Oui! Réchauffez-les au grille-pain ou au four environ 5 minutes.
Danielle Dubois, Dt.P., nutritionniste
Membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec
Fondatrice de Zenit Nutrition