Recette végane
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Rendement : beaucoup de granola santé (1,5 L)
Par portion 125 ml (1/2 tasse) = 15 g de protéines
INGRÉDIENTS
500 ml (2 tasses) de gros flocons d'avoine
250 ml (1 tasse) de PVT (protéines de soya texturé)
2 cuillérées de protéines végétales biologiques Zenit à la vanille
250 ml (1 tasse) d'amandes grillées salées ou non salées concassées
85 ml (1/3 tasse) de graines de citrouille
45 ml (3 c. à soupe) de graines de lin
45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame ou autres graines (chanvre, tournesol caméline...)
165 ml (2/3 tasse) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
MÉTHODE
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Tapisser une plaque d'un papier parchemin.
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
Étendre la préparation de granola sur la plaque.
Cuire au four 25 à 30 minutes. Remuer à la mi-cuisson.
Laisser refroidir complètement.
Note: Cette recette de granola maison contient beaucoup d'aliments contenant des protéines. Les protéines végétales bio Zenit, la PVT, les graines de citrouille, les amandes. À ajouter sur votre yogourt le matin pour augmenter votre apport en protéines. Vous ajouterez 20 g de protéines à votre déjeuner par portion de 125 ml (1/2 tasse) de granola.
Conserver dans un contenant hermétique environ 3-4 semaines.