L’été arrive, les vacances aussi… Voyager, c’est une belle expérience, qu’il s’agisse de déplacements professionnels ou de vacances actives. Mais garder une alimentation équilibrée en déplacement peut être un défi. Il est important de bien planifier pour rester énergique et éviter de dépendre des aliments ultra-transformés offerts dans les dépanneurs et les restos rapides en bordure d’autoroute.
En bref
- Planifiez vos repas et collations selon la durée du voyage et vos activités.
- Les collations non périssables (noix, fruits séchés, carrés et boules d’énergie) voyagent partout.
- Les aliments périssables (yogourt, fromage, sandwichs) vont dans une glacière avec des blocs réfrigérants.
- Apportez plusieurs bouteilles d’eau, et des électrolytes lors des journées chaudes et actives.
- Profitez des kiosques de fruits et légumes et des produits locaux.
Planification : la clé d’une alimentation saine
1. Évaluez vos besoins : avant de partir, pensez à la durée du voyage, à l’intensité de vos activités et à vos besoins particuliers. Prévoyez des repas et des collations adaptés pour éviter les baisses d’énergie.
2. Préparez une liste : notez les aliments santé et pratiques à emporter. Distinguez les aliments non périssables (noix, fruits séchés, craquelins, carrés et boules d’énergie, beurre d’arachide) des aliments périssables (yogourts, fromages, sandwichs, muffins maison), qui doivent voyager dans une glacière.
3. Planifiez vos repas : préparez des plats faciles à transporter, comme des salades en pot, des wraps aux légumes, des sandwichs à grains entiers, du houmous avec des craquelins, du fromage, des fruits frais et des crudités. Incluez des protéines, des glucides et un peu de gras pour des repas équilibrés.
Des collations « to go »
- Les collations énergétiques Zenit : nos boules d’énergie à base de fruits séchés et nos carrés d’énergie se transportent partout et ne demandent pas de réfrigération.
- Les fruits séchés et les noix : abricots, raisins, figues, amandes, noix de cajou, noisettes… d’excellentes sources de nutriments, faciles à transporter.
- Les crudités et le houmous : carottes, concombres et poivrons en bâtonnets, avec du houmous pour une collation rassasiante (dans la glacière).
- Le yogourt et les fruits frais : si vous avez une glacière, le yogourt grec et les fruits frais sont de très bonnes options.
L’hydratation : ne l’oubliez pas!
L’hydratation est essentielle, surtout lors d’activités physiques intenses et par temps chaud. Apportez une, deux ou même trois bouteilles d’eau réutilisables. Pour les longues journées actives où l’on transpire beaucoup, ajoutez des électrolytes Zenit, offerts en format pratique.
Conseils supplémentaires
1. Limitez la restauration rapide : elle est souvent riche en calories, en gras saturés, en sel et en sucre. Privilégiez vos repas préparés à l’avance ou les épiceries et marchés locaux. Une petite boulangerie ou une épicerie santé locale vous offrira souvent de bons choix.
2. Mangez régulièrement : ne sautez pas de repas, pour garder votre énergie et éviter les fringales.
3. Soyez flexible : les imprévus arrivent en voyage. C’est justement pour ça qu’il faut avoir des collations santé sous la main.
4. Découvrez les produits locaux : arrêtez-vous aux kiosques de fruits et légumes en bordure de route : vous découvrirez de nouvelles saveurs, ferez le plein de vitamines et soutiendrez les producteurs locaux!
Conclusion
Bien s’alimenter en voyage actif demande un peu de planification et de bons choix d’aliments. Avec ces astuces et vos collations Zenit, vous pourrez profiter pleinement de vos aventures. Bon voyage et bonnes vacances!
Questions fréquentes
Quelles collations apporter en voyage sans frigo?
Des noix, des fruits séchés, des craquelins de grains entiers, du beurre d’arachide en format individuel, des fruits entiers comme les pommes, et des carrés ou boules d’énergie.
Comment garder les aliments au froid en voyage?
Utilisez une glacière avec plusieurs blocs réfrigérants ou de la glace, gardez-la à l’ombre et ne laissez pas les aliments périssables plus de 2 heures à la température ambiante.
Comment bien manger sur la route?
Planifiez vos repas, apportez une glacière et des collations, mangez régulièrement et choisissez les épiceries et marchés locaux plutôt que la restauration rapide.
Danielle Dubois, nutritionniste
Fondatrice de Zenit Nutrition
Références
- Santé Canada. Guide alimentaire canadien, 2019. guide-alimentaire.canada.ca
- Gouvernement du Canada. Conseils de salubrité des aliments pour les boîtes à lunch. canada.ca
- American College of Sports Medicine; Sawka MN, Burke LM, Eichner ER, et al. American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement. Med Sci Sports Exerc. 2007;39(2):377-390. PMID : 17277604