Complètement décadente! Cette mousse au chocolat noir se prépare en 5 minutes au mélangeur et fournit une belle dose de protéines.
En bref
- Préparation : 5 minutes
- Réfrigération : 3 heures
- Portions : 2
- Protéines : 18 g par portion
- Valeur nutritive : environ 50 g de glucides, 16 g de lipides et 4 g de fibres par portion (version de base, valeurs approximatives)
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- 1 cuillérée de protéines végétales biologiques Zenit au chocolat
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir, fondues
Préparation
- Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat en remuant toutes les 30 secondes.
- Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en une préparation lisse.
- Répartir dans 2 petits bols.
- Réfrigérer environ 3 heures pour que la mousse épaississe. Garnir de copeaux de chocolat noir, si désiré.
Le conseil de Danielle
Utilisez un yogourt grec pour une mousse encore plus épaisse et plus riche en protéines.
Questions fréquentes
Combien de protéines dans cette mousse au chocolat?
Environ 18 g de protéines par portion.
Peut-on la faire avec du yogourt grec?
Oui, elle sera plus épaisse et encore plus riche en protéines.
Danielle Dubois, Dt.P., nutritionniste
Membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec
Fondatrice de Zenit Nutrition