Recettes

Un repas express et aimé des enfants! Après le temps des Fêtes, c'est toujours super le fun d'avoir un repas santé, prêt en 15 minutes, fait avec des restes de poulet ou de dinde. Donne 4 portions  Ingrédients: 1 oignon haché 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive 1 poivron vert ou rouge en petits dés 250 ml (1 tasse) de poulet ou dinde cuit(e) en petits dés 125 ml (1/2 tasse) de salsa du commerce 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage Monterey Jack râpé 4 grandes tortillas  Méthode: Dans un poêlon antiadhésif, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à...

Un mets réconfortant par temps froid. Ce chili se prépare d'avance et il peut être réchauffé en quelques minutes. Idéal après une journée au grand air.  Ingrédients: 680 g (1 1/2 lb) de dinde hachée 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 1 poivron rouge en petits dés 1 poivron vert en petits dés 1 branche de céleri en petits dés 30 ml (2 c. à table) de chili en poudre 2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu 1 pincée de Piment de Cayenne...

Le potage préféré de ma fille Frédérique. À faire et refaire sans hésitation. Ingrédients: 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive 1 moyenne courge butternut du Québec coupée en 2 sur le sens de la longueur et épépinée Sel et poivre du moulin 1 gros oignon haché 2 gousses d’ail hachées 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari 6 tasses de bouillon de poulet réduit en sel Pour servir: Lait de coco  Méthode: Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium ou de papier parchemin. Badigeonner la courge avec 10 ml...

C'est la saison des pommes! Voici une recette simple et nutritive prête en 2 minutes seulement.  Elle peut être manger au déjeuner, à la collation ou au dessert. De plus, elle est préparée qu'avec des produits d'ici. On aime ça. Ingrédients: Une pomme du Québec coupée en dés 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable 1 carré Zenit amandes et fruits boréaux émietté Méthode: Mettre les pommes et le sirop d'érable dans un petit contenant de verre ou une tasse à café. Cuire au micro-ondes 1 minute 30 secondes. Ajouter le carré d'énergie Zenit sur le dessus et...