Protein Recipes

Sirop d'érable du Québec: Véritable trésor national, le sirop d’érable est une excellente source de manganèse, zinc, fer, calcium et potassium. Le sirop d’érable contient jusqu’à 20 antioxydants dont certains rapportent avoir des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Cette dernière propriété aiderait à prévenir le cancer et le diabète. Miel du Québec: Les vertus du miel pour la santé ne sont plus à prouver. La majorité de ces antioxydants sont des flavonoïdes qui agissent contre les radicaux libres du corps, prévenant ainsi l’apparition de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de maladies neurodégénératives. Depuis longtemps, on l’utilise pour soigner le mal de gorge...

Chocolat noir 70% cacao: Le cacao a une activité antioxydante exceptionnelle et joue un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des maladies neurodégénératives ou encore du cancer. Les bienfaits protecteurs sont concentrés dans la poudre de cacao, très riche en polyphénols, des molécules antioxydantes très puissantes. C’est donc dans le chocolat noir que l’on retrouve le plus d’antioxydants. Un seul carré de chocolat noir à 70 % de cacao contient deux fois plus de polyphénols qu’un verre de vin rouge, et autant qu’une tasse de thé vert longuement infusé. Grains de café: La caféine dans les grains de café est un stimulant...

Amandes: Riches en minéraux (magnésium, le zinc, le manganèse et le potassium), en protéines, en acides gras insaturés et en vitamines, les amandes sont reconnues comme un aliment de choix dans l’alimentation santé. Consommées régulièrement, elles aideraient à abaisser le cholestérol sanguin et ainsi prévenir les maladies du cœur. La vitamine E8 (aussi nommée « alpha-tocophérol ») est un puissant antioxydant qui aurait des effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'hypertension et le déclin cognitif. Oh ! Oui, des amandes on en veut ! Graines de citrouille: Les graines de citrouille stimulent le système immunitaire, notamment parce qu’elles sont riches en zinc. Le zinc permet...

Canneberges: On l’apprécie pour son goût acidulé et astringent. Saviez-vous que bien cultivé, un plant de canneberge peut vivre jusqu’à 100 ans ? Fière représentante du Centre-du-Québec, la canneberge est riche en antioxydants, en vitamine C et en fibres. De plus, elle aide à prévenir les infections urinaires, abaisse le cholestérol et réduit l’inflammation dans le corps. Bleuets: Parce que le pays des bleuets, c’est ici ! Ce petit fruit n’a plus à faire sa réputation, il est connu pour son goût délicat et parfumé. On l’aime aussi pour sa teneur très élevée en antioxydants, en vitamines C et K, en fer et...