Camerise du Québec

Le chouchou de tous nos ingrédients, car ce fruit est récolté à la ferme familiale. La camerise possède un goût unique et complexe, souvent associé au cassis, au bleuet et à la framboise. Certains y décèlent un soupçon de mûre, de nectarine, de prune et de rhubarbe. Fraîche ou transformée, la camerise dévoile des saveurs vraiment uniques qui peuvent varier d’un cultivar à l’autre. Ces pouvoirs antioxydants et anti-inflammatoires battent des records. Elle possède deux à trois fois plus d’antioxydants qu’un bleuet, plus de vitamine C que l’orange en plus d’être remplie de vitamine A et d’être riche en calcium.