Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Donne 6 portions (14 g de protéines/ portion)
Ingrédients:
125 ml (1/2 tasse) de riz Arborio, Calrose ou autre riz à grains courts
1 L (4 tasses) de lait 1%
2 cuillérées de mélange de protéines végétales bio à la vanille Zenit
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
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Suggestions de garniture, si désiré:
Cannelle moulue
Fruits séchés: Raisins secs, canneberges séchées, bleuets séchées, mangue en dés séchée
Noix ou amandes grillées hachées
Méthode:
Dans une grande casserole, porter doucement à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Il est important de remuer fréquemment.
Retirer du feu et laisser refroidir! Servir chaud ou froid saupoudrer d'un peu de cannelle moulue si désiré.
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Durant la saison des sucres, j'adore me préparer un pouding au riz avec du sirop d'érable. C'est tellement réconfortant!
Savais-tu que le pouding au riz accompagné de fruits séchés et de noix peut très bien remplacer ton déjeuner? C'est nourrissant et délicieux. Facile à apporter au travail ou à l'école quand le temps presse le matin.