Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Rendement : Donne 6 portions
Ingrédients :
6-7 pommes Cortland du Québec pelées, épépinées et coupées en dés
85 ml (1/3 tasse) de cassonade
Deux grosses pincées de cannelle moulue, si désiré.
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375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
60 ml (1/4 tasse) de protéines végétales biologiques Zenit à la vanille
85 ml (1/3 tasse) de cassonade
125 ml (1 /2 tasse) de beurre fondue
30 ml (2 c. à soupe) d'amandes en dés
MÉTHODE
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la protéine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.
Répartir les pommes et la cassonade dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant.
Cuire au four 50 minutes. Laisser tiédir sur une grille.
Note: J'adore revisiter les classiques pour les enrichir de protéines! Ça change des muffins ou autres collations protéinées qu'on a l'habitude de se préparer.
