Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Rendement : beaucoup de granola santé
INGRÉDIENTS
125 ml (1/2 tasse) de figues séchées hachées grossièrement
125 ml (1/2 tasse) de dattes séchées hachées grossièrement
Eau
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750 ml (3 tasses) de gros flocons d'avoine
2 cuillérées de protéines végétales biologiques Zenit à la vanille
125 ml (1/2 tasse) de noisettes hachées grossièrement
125 ml (1/2 tasse) d’amandes au tamari ou natures hachées grossièrement
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
165 ml (2/3 tasse) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
MÉTHODE
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Tapisser une plaque d'un papier parchemin.
Dans un bol, tremper les dattes et les figues séchées dans l’eau durant 15 minutes. Égoutter.
Dans un autre bol, bien mélanger les autres ingrédients. Ajouter les figues et les dattes ramollies.
Étendre la préparation de granola sur la plaque.
Cuire au four 25 à 30 minutes. Remuer à la mi-cuisson.
Laisser refroidir complètement.
Note: Conserver dans un contenant hermétique environ 3-4 semaines.