Par Danielle Dubois, nutritionniste
La rentrée scolaire est souvent synonyme de nouveaux défis pour les parents, notamment celui de préparer des repas équilibrés et nutritifs pour tous.
En tant que nutritionniste, je comprends l'importance de bien planifier la boîte à lunch et les collations afin d'assurer que nos enfants aient l'énergie nécessaire pour rester concentrés et performants tout au long de la journée. Dans cet article, je vais vous donner des conseils pratiques pour rendre cette tâche plus facile et plus efficace.
Pourquoi la planification est-elle primordiale ?
Planifier les repas et les collations à l'avance présente de nombreux avantages. Non seulement cela nous permet de gagner du temps le matin, mais cela nous aide également à faire des choix alimentaires plus sains. En planifiant à l'avance, nous pouvons nous assurer que chaque repas contient une belle variété d'aliments, et nous sommes moins susceptible de mettre n'importe quoi rapidement dans la boîte à lunch.
Les éléments clés pour une boîte à Lunch équilibrée
Une boîte à lunch santé doit contenir une combinaison de protéines, de glucides complexes, de fruits et légumes. Voici comment composer une boîte à lunch nutritive :
-
Protéines : Incluons une source de protéines comme du poulet grillé, des œufs durs, du fromage ou des légumineuses. Les protéines sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus et elles aident à maintenir la satiété entre les repas.
-
Glucides complexes : Optons pour des glucides complexes comme du pain complet, du riz brun ou des pâtes de blé entier. Ces aliments nous fournissent de l'énergie et sont riches en fibres.
-
Fruits et légumes : Assurons-nous d'inclure au moins un fruit et 1-2 portions de légume. Les fruits et légumes sont riches en vitamines, minéraux et en fibres, ce qui est important pour notre santé intestinale et globale.
-
Matières grasses de bonne qualité : Les avocats, des noix ou une vinaigrette à base d'huile d'olive sont les graisses à privilégier pour notre santé cardiovasculaire.
Collations saines : Le coup de pouce énergétique entre les repas
Les collations sont un moment important de la journée scolaire. Elles doivent être à la fois nourrissantes et appétissantes pour éviter les coups de fatigue entre les repas surtout si votre enfant est en sports-études. Voici quelques idées de collations saines :
-
Fruits frais et fromage: Une pomme, une poire ou une grappe de raisins sont faciles à transporter et à manger. On ajoute quelques morceaux de fromages pour nous fournir des protéines
-
Yogourt nature avec des fruits frais : Une excellente source de calcium et de protéines avec des fibres et des vitamines.
-
Barres de céréales ou muffins maison : Préparez des barres ou des muffins à base d'avoine, de miel, de protéines végétales et de fruits séchés. Si nous avons pas le temps de préparer des collations maison, les collations Zenit sont parfaites, car elles sont composées d'ingrédients sains seulement. C'est comme celles faites à la maison...
-
Noix et graines : Riches en gras mono et polyinsaturés et en protéines, les noix et graines sont parfaites pour une collation rapide. On ajoute un fruit avec ça et le tour est joué.
Astuces pour faciliter la préparation des lunchs
-
Préparons à l'avance : Faisons un menu pour la semaine et préparons les aliments de base comme couper les légumes et cuire les protéines la fin de semaine.
-
Impliquons les enfants : Demandons aux enfants de participer à la préparation de leur boîte à lunch. Cela leur donne une chance d'apprendre l'importance de la nutrition et de faire des choix sains.
-
Varions les plaisirs : Changons régulièrement les ingrédients pour éviter la monotonie et assurons-nous que les repas restent intéressants et appétissants.
-
Utilisons des contenants pratiques : Investissons dans des contenants réutilisables qui permettent de séparer les différents éléments du repas, afin de conserver la fraîcheur des aliments.
En suivant ces conseils, nous aidons nos enfants à bien commencer l'année scolaire, tout en leur offrant des repas qu'ils aimeront et qui les soutiendront tout au long de la journée.
Bonne rentrée à tous !
Danielle Dubois Dt.P.