Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Rendement : 12 biscuits - 6 g de protéines par portion
Ingrédients à réduire en purée:375 ml (1 1/2 tasse) d'haricots blancs ou noirs en conserve, égouttés et rincés.
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale
1 cuillérée de protéines végétales biologiques Zenit au chocolat
Ingrédients secs:30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
85 ml (1/3 tasse) de pépites de chocolat noir 70 % cacao
Méthode:
Préchauffer le four à 350°F. Au robot culinaire, réduire en purée les 4 premiers ingrédients. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia et les pépites de chocolat. Ajouter les ingrédients réduits en purée. Bien mélanger.
Avec une cuillère, portionner la pâte à biscuits en 12 portions sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. Aplatir légèrement à l'aide d'une fourchette.
Cuire au four 25 minutes. Laisser refroidir avant de savourer.
"Les biscuits parfaits pour relever le défi de manger plus de protéines végétales. Vraiment pas trop sucrés. Si vous avez la dent sucrée, je vous suggère d'ajouter un peu de sucre de canne bio aux ingrédients secs. Ils sont parfaits pour la boîte à lunch, les déjeuners to go et les collations pour vos activités sportives."