
Un mets réconfortant par temps froid. Ce chili se prépare d'avance et il peut être réchauffé en quelques minutes. Idéal après une journée au grand air.
Ingrédients:
- 680 g (1 1/2 lb) de dinde hachée
- 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge en petits dés
- 1 poivron vert en petits dés
- 1 branche de céleri en petits dés
- 30 ml (2 c. à table) de chili en poudre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 1 pincée de Piment de Cayenne
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes entières écrasées avec les mains
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
- 10 ml (2 c. à thé) de miel
- 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges bien rincés et égouttés
- Sel au goût
- Coriandre fraîche
- Tortillas de maïs
Servir avec de la coriandre fraîche et des tortillas.